Pizzeria tradizionale campana a Laviano
Per la tradizione gastronomica campana la pizza non è solo questione di alimentazione: la pizza è un vero e proprio culto che affonda le radici in una conoscenza millenaria.
l Ristorante Pizzeria Sant'Agata, locale di Laviano in provincia di Salerno, non potevano certo mancare la pizza e i panuozzi, preparate con cura e amore proprio come vuole la tradizione.
Le nostre pizze
Le pizze presenti in menù vengono preparate secondo la ricetta tradizionale partenopea, a cominciare dalla lenta lievitazione dell’impasto.
Vi aspettiamo in sede con un'ampia varietà di pizze dalle classiche margherita e marinara fino alle ricette più sfiziose, riccamente guarnite con i prodotti tipici del nostro territorio e provenienti da allevamenti locali, i salumi e i formaggi della zona di Laviano.
I panuozzi
Il panuozzo tradizionale campano è un grosso panino realizzato con l’impasto della pizza e farcito con le più svariate guarnizioni.
Valida alternativa alla pizza, il panuozzo è originario della zona di Gragnano. Il segreto della sua bontà è nella doppia cottura, fondamentale per amalgamare al meglio gli ingredienti.
Al Ristorante Pizzeria Sant’Agata prepariamo squisiti panuozzi con pomodoro, mozzarella e affettati, seguendo fedelmente le antiche ricette della tradizione.